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开渔节到啦,吃海鲜去!

2019年08月15日 15:32 0人参与  0条评论

  渔船回港,热闹非凡的鱼市交易。

  “春踏沙滩夏海钓,秋看开渔冬品鲜。”立秋一过,开渔的日子便近了。

  这个季节,就应该属于吃货,小鲍鱼、大黄鱼、梭子蟹、蛏子……一颗想大啖海鲜的心蠢蠢欲动。8月中旬南海休渔要结束,沿海各渔港迎来一大文化盛事。海鲜是开渔节的重头戏,肉厚膏肥的大蟹,巴掌那么大的海虾,想想就直咽口水。快去吃海鲜吧。

  推荐A:中山

  在红树林边吃海鲜

  中山“休渔期”将于8月16日12时正式结束,也迎来诱人的海鲜季。靠近中山水域的白虾、沙虾、濑尿虾等海鲜性价比最高。代表美食有:石九公豆腐汤、清蒸鲈鱼、清蒸黄脚腊、酱爆石九公、桂山蚬、黑鲷生鱼片、烤池鱼、将军帽、狗爪螺、海胆蒸蛋、椒盐手臂粗濑尿虾。除了在市场买海鲜,也可以选择去横门跟渔家一起出海打渔,新鲜打捞新鲜吃,不过要提前预定。下面有三条线路可选择:

  选择一:中山横门休闲渔业游

  中山以横门为代表的东部沿海一带,被天然赋予了水深河宽的水道,富含有机物的半咸淡水域,以及后天创造的盛产甘蔗、莲藕、蔬菜的肥沃垦区,这些都是可遇不可求、优质的生态储备资源。

  出行TIPS

  1、现在至10月是最佳出游期,横门的渔乡风情迷人。

  2、开车可导航至横门水道、南朗镇横门码头海鲜餐厅等,一路观光。

  3、出海还能看到红树林。

  选择二:中山崖口海鲜美食游

  中山市南朗镇地域广阔,背山面海,山水相连,自然环境得天独厚,因此有“中山海鲜美食之乡”的美誉。南朗的横门渔港、崖口,面临广阔的珠江口及伶仃洋,这里咸淡水交界,盛产各种海鲜,如水蟹、海鳝、沙虾和横门鱼干等,海鲜美食以其独特的风味而远近闻名。

  选择三:中山大冲口海鲜美食游

  大冲口水上海鲜食街位于坦洲大冲口水闸旁,属于海河交界处,是一家地道海鲜农家菜馆,定期捞捕珠江、南海的新鲜生猛海鲜,海鲜多样,肥美生猛,很多本地人推荐。

  上川岛沙堤渔港寻味开渔上水海鲜美食节,近日开启,一系列活动将让八方游客领略海岛美丽风光、品味渔家文化。吃最地道、最新鲜的海鲜,观海戏浪、拥抱夏日阳光,川岛又迎来了一年一度盛大的出海开渔时刻。

  上川岛沙堤渔港,开渔来临之际,渔民将开始新一轮的捕捞作业,千百年来,川山群岛渔民们在每次出海前都要祭海,以祈求平安、丰收。这一民俗传统沿袭至今。开渔期间,有丰富多彩节庆活动,开渔庆收、归港渔船售卖渔获、渔港风情表演、寻味开渔海鲜宴。

  本次开渔海鲜晚宴为大家准备具有渔家文化气息的“疍家文化海鲜大餐”,以海鲜为主打食物,遵照“不时不食、不鲜不食”的理念,用最简约的烹饪办法制造出最原汁原味的渔民菜。

  渔港风情醉人,港湾兜风猎奇、渔排赏鱼垂钓、大海围网捕鱼等渔家乐项目令人乐而忘返,每年都有大批游客到渔港旅游观光、品尝海鲜,“渔港晚霞”也是享有盛名的一大奇观。

  阳江:千船竞发,渔宴佳肴

  第17届南海(阳江)开渔节有一系列热闹璀璨的民俗活动。除开船仪式、渔家婚嫁庆典巡游、渔家大宴、祭海仪式等“例牌菜”外,还安排了头鱼拍卖活动、帆船表演、海陵岛首届沙滩音乐节等活动,为大家奉上一场渔家文化嘉年华。

  届时,到海边除了赏无敌海景外,还能吃地道海鲜,玩开渔之旅,可谓吃喝玩乐“一卡打尽”。

  闸坡镇紧靠大角湾,是一个以渔业为主的古镇,位于阳江海陵岛。与附近其他几个岛屿不一样的是,这里不仅能直接自驾上岛,还可以在环岛公路上吹着海风,深入每一个角落去探索海陵岛之美。

  闸坡国家级中心渔港海产资源丰富,素有“广东鱼仓”之称,龙虾、鲍鱼、大虾、膏蟹、海胆、白鲳、石斑、墨鱼等海鲜应有尽有,刀鲤、鱿鱼、鳝胶、虾酱全国闻名,马鲛饭、大乌饭、“一夜埕”咸鱼极富地方特色。

  岛上的渔民们往往清晨4时出海,到11时返回,鱼虾即打即食。你一边品尝着充满地方特色的“疍家菜”、虾饼、烧烤海味等,一边欣赏着水域远处的大自然风光。


来源:东莞日报    编辑:冯旭关键词:海鲜;海鲜美食;横门;渔家;渔港
都翻到这儿了,就分享一下吧
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