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【视频】亮起来的“夜东莞”:城市的深夜食堂

2019年10月10日 18:50 0人参与  0条评论

  东莞阳光网讯(全媒体记者 解冉锐 何振成)国务院办公厅8月下旬正式对外公布《关于加快发展流通促进商业消费的意见》,提出20条稳定消费预期、提振消费信心的政策措施。其中,“夜经济”成为国家层面促进消费的20条意见之一。夜生活折射着时代之变,也是城市活力的体现。作为夜间生活最活跃的城市之一,目前东莞也正在打造一张崭新的名片,让亮起来的“夜东莞”温暖百姓夜生活。今天开始,东莞广播电视台推出系列报道《亮起来的“夜东莞”》,一起来感受东莞夜经济的魅力,思考东莞夜经济的方向。首先请看第一篇:《城市的深夜食堂》。

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  夜幕降临,外卖小哥付作政迎来一天中最繁忙的时刻。在吃货眼里,外卖小哥就是一座城市行走的美食地图,付作政最了解南城鸿福路周边什么美食最受食客的欢迎。

  外卖小哥付作政:“晚高峰是5点到8点,这个时候订单有点多,有时候可以跑15单,现在这边宵夜挺丰富的,有烧烤、小龙虾、烤鱼、奶茶等等。”

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  一份外卖,带着夜的温暖,开启宅男宅女的夜生活,互联网孕育着看不见的“夜经济”。据网络平台数据显示,今年1到8月,东莞夜宵时段(21:00到第二天4:00),外卖订单同比去年同期增长了81%,交易额同比增长70.2%。其中,外卖和到店消费数据,东莞的深夜订单量与交易额均居全省第三,仅次于深圳、广州。夜经济的繁荣也给付作政这样的骑手带来了更好的收入空间。

  外卖小哥付作政:“晚上天气凉快,跑起来很舒服,到凌晨两点我们就结束今天的工作了。(会不会觉得这份工作很累?)累确实是累,有时候下雨天也要跑,但是要多劳多得嘛,我们做起来也比较有冲劲一点。”

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  东莞的深夜食堂品种丰富,在夏日闷热的夜晚,南城富民步行街的大排档生意火爆,烧烤、海鲜、小龙虾加冰啤酒的组合,让人辣得过瘾、冰得带劲,都市人就爱这种味蕾的极致享受。

  市民:“宵夜一般都是吃下酒的东西,下酒菜,烧烤那些东西。”

  档主:“一般都是30、40围,天气好就坐外面。”

  随着夜间消费升级,除了传统的商业街道,更多市民选择到大型的商业综合体消费。在东莞新地标民盈国贸城,这里专门开辟了夜猫专用通道,商户营业至凌晨两点,爱吃夜宵的市民可以享尽午夜美食狂欢。 

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  市民:“氛围很好,无论是夜景还是氛围都很好。”

  值班经理:“我们晚上生意额是在白天的两到三倍左右,我们店的台数是有60张台,在高峰期人流会在500到1000人左右。”

  城市夜经济,繁荣市场,拉动内需,丰富市民生活,从宏观上说,这个举措对经济发展有利;从微观上说,对充分发挥各地劳动力潜能有利,从很大程度上可以铺垫就业的多维基础,这对各地的经济繁荣来说,是多了一条路,多了一条腿,和多了一种思维方式。

  在东莞质量与品牌发展研究院副院长、公共教学部主任黄琼看来,东莞目前的夜间餐饮消费,丰富之中却鲜有亮点,商圈并立却缺乏规划。如何让舌尖经济真正被点亮,东莞需要谋划的是饮食文化向纵深发展,例如饮食街区的规划,夜市品牌的培育等。

  东莞质量与品牌发展研究院副院长、公共教学部主任黄琼:“吃是人们首要的需求,大排档往往给人的感觉就是环境不是怎么好,我觉得政府其实也可以去筹划,比如说小吃一条街,不是建起来了就可以,还要去管理,东西要做好,那么就可以吸引更多的人走出家门出来去消费。”

来源:东莞阳光网    编辑:林宝琨关键词:
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