美味生活·东莞造丨中央、省、市19家媒体记者组成采访团 深入莞企寻美味预未来

第八届中国国际食品及配料博览会和第二届中国国际预制菜产业博览会即将在东莞召开，昨天（3月28日），由东莞市委宣传部和市农业农村局联合主办的2024“食博会·预博会”媒体团调研活动正式启动，来自中新社、央广网、南方日报、羊城晚报、广东电视台、东莞广播电视台等19家媒体组成的采访团深入食品加工制造的一线，见证加工制造业全产业链水平，感受东莞食品加工行业用智慧和汗水助力大家追求美好生活。

在厚街镇的太粮米业，记者们跟随讲解员的脚步，见证东莞制造为食品深加工赋能增效的传奇故事。自2000年5月成立以来，太粮米业深耕东莞市场24年，如今已成为集稻米种植、收购、储运、生产、销售于一体的国家农业产业化重点龙头企业，年加工大米达80万吨，成为大家不可或缺的“口粮”。

走进太粮米业生产车间，记者看到，各类机器人分工合作，它们相互配合，将大批量大米去石、筛分、碾米、抛光、色选、凉米、包装……在流动的生产线上，码垛机器人有序地把一袋袋包装好的大米码成高高的一堆……在这里，工人的主要职责就是协调机器人干活，车间里10条自动化大米生产线，全部智能化操控，通过一套系统将之串联起来。

随后，媒体团又来到东莞市鸿骏膳食管理有限公司，深入了解团餐、预制菜的加工生产。在中央厨房，厨师们身着防护服，佩戴一次性头帽、口罩，有条不紊地操作生产设备。这样的生产车间，该企业还在广州、上饶、鄱阳、苏州、贵州等地分别建立，确保菜品原料新鲜并供应及时。目前，这家食品加工企业聚焦大型企业、学校、事业单位、工厂等提供净菜食材配送，从沟通到供货时间次日即可完成，整条产业链供给简单便捷。

“要将食品安全摆在第一位。”东莞市鸿骏膳食管理有限公司董事及创始人陈燕玲表示，中央厨房前景广阔，企业需要从种植到加工，食品安全每个环节严格把关，带领东莞农产品走出广东、走向世界，让越来越多人感受烟火气、品尝东莞美味。

接下来，媒体团还将积极挖掘其他东莞本土企业技术创新、品牌魅力、贸易合作的生动故事，擦亮东莞核心食品产业名城、世界制造贸易高地的城市名片，为2024“食博会·预博会”营造浓厚氛围。

（记者 李雪）