春季野生毒蘑菇生长旺盛 谨防误食中毒

　　春季是野生毒蘑菇生长旺盛期，同时也是食用野生蘑菇中毒的高发期。市食药安办、市食品药品监管局发布食品安全预警，提醒广大市民：不采、不食、不买、不卖野生蘑菇，警惕误食毒蘑菇中毒。

　　不少市民都曾采摘过野生蘑菇

　　记者随机采访发现，有不少市民曾经采摘过野生蘑菇。

　　市民：“（在外出游玩的时候，你会自己采摘蘑菇吗？）会啊，如果下雨了，山上有那种蘑菇，口感比较好。”

　　市民：“看到了肯定会采的，（那怎么知道它有没有毒呢？）应该不会有毒吧，因为我们在老家吃的都没有毒的。”

　　食用毒蘑菇中毒死亡率高

　　据了解，由于毒蘑菇与食用菇外形相似，难于区别，极易误食而引起中毒。每年三到五月，医院都会收治不少食用毒蘑菇中毒的病人。据介绍，毒蘑菇毒性非常强，中毒的临床表现复杂多样。目前对有毒蘑菇中毒尚无特效疗法，且中毒症状严重，发病急，死亡率高。

　　不采、不食、不买、不卖野生蘑菇

　　为预防毒蘑菇中毒，市食药安办、市食品药品监管局提醒广大市民：不要轻易采食野生蘑菇或来源不明的蘑菇；对于市场上售卖的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要轻易食用；同时，禁止集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位自采、加工、食用野生蘑菇，确保公众饮食消费安全。

　　寮步镇食药监分局餐饮服务监管股股长 钟泰祥：“野生的蘑菇是很难辨别的，如果单单从外形，用肉眼来看，或者用气味来辨别的话很难辨别，我们也提醒一下，不要轻信一些不科学的毒蘑菇的识别方法，做到不采集、不食用、不买、不卖野生蘑菇。”

　　食用蘑菇后胃肠不适应及时就医

　　如果市民觉得食用蘑菇后有胃肠不适，切不可麻痹大意，应及时就医，避免情况后期恶化。

　　消化内科主治医师 林晓东：“一般情况下，出现了各脏器的衰竭是10个小时到30个小时，有些时候是两三天，甚至更久的我们都见多。我觉得只要你出现了消化道的症状，比如吃了蘑菇出现你恶心、呕吐、肚子痛、拉肚子、没力气，还是要尽快到医院里面来。”

　　记者 王红君