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东莞主城区家禽集中屠宰点加紧改造

2015年05月21日 19:28 0人参与  0条评论

  下月25日,我市将在主城区范围内试行家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”。目前各市场正在加紧升级改造。

  记者 马慧敏:“在现场可以看到,这些屠宰店经过升级改造后,主要分为两个区,一个是禽鸟待宰区,另一个是加工区。以后每一个屠宰过程都会分区域进行,整体实现屠宰过程规范流程处理。”

  东城三鸟市场是主城区“家禽集中屠宰点”,目前,8家屠宰企业正在逐步升级改造。屠宰企业改造升级后,硬件设施水平和产能将全面提升,将具备检疫、检验所需的相关化验设备以及符合国家要求的清洗消毒设施等。 

  东城三鸟市场负责人 尹锦池:“为了让加工厂不受到任何污染,使到产品更加卫生,我们将原来的热水炉全部改造,迁往另一个地方,我们马上要建一间检疫室,这里的检疫室主要是面对加工场所光鸡上市这一块。”

  记者 刘星

来源:东莞阳光网-东莞电视台    编辑:梁瑞娴关键词:屠宰;检疫;家禽
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