横沥“牛经纪” 坚守诚信铸就金字招牌

　　东莞阳光网讯（全媒体记者 谭倩）横沥牛行前身为“横沥牛墟”，至今已有400多年历史。牛行现有17名“牛经纪”，平均年龄超过60岁，他们几十年如一日坚守诚信，传承和发扬横沥牛文化。

　　横沥牛行占地面积达8万平方米，是全国四大知名牛行之一，同时也是华南地区规模最大、历史最悠久的活牛交易市场。横沥牛行除了满足供应广东地区日常肉牛需求外，牛只还远销港、澳、台及东南亚等地区，每日销量高达近千头。

　　牛行场长朱树轩今年已经70岁高龄，与牛打了几十年交道，是位经验老道的“牛经纪”。 朱树轩告诉记者，相牛有几个步骤，要多方面来判断一头牛的好坏。

　　横沥牛行场长 朱树轩：“如果看牛的话，首先从五个部分（看起）。特别要看看皮厚不厚，这头牛的皮很厚。皮厚的话出肉率差，皮薄的话出肉率高。”

　　现在横沥牛行共有17名“牛经纪”，平均年龄超过了60岁，其中年纪最大的90岁，最小的30多岁。除了相牛技术高以外，牛经纪们还有个共同的特点，就是讲诚信。因为讲诚信，横沥牛行连续17年荣获省、市“诚信文明市场”，并于2012年2月正式入选第四批省级非物质文化遗产保护名录。

　　横沥牛行场长 朱树轩：“我们牛行培养好牛中（牛经纪），讲诚信，发扬牛行几百年历史的优良传统，把经济进一步提高。”