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【莞视界】七月十四 客家人爱过“小节”()
日期:2017-09-05 08:57

姐妹齐出动 为敬老院老人制作传统美食

  东莞阳光网讯 昨日(9月4日)是农历七月十四,是客家人的传统节日“小节”。樟木头敬老院一大早就做好了汤圆、面汤“刀麻切”、草鞋粄等特色美食,让老人们一饱口福的同时,回忆往昔的美好日子。

  当天一大早,樟木头敬老院的厨房就忙得不可开交。当地人娇姐带着一帮姐妹忙着搓粉、磨面、煮汤。一会儿,一盘盘汤圆、面汤“刀麻切”、草鞋粄就完成了。

  据她介绍,七月十四是客家人的传统节日小节,也是一个非常重要的节日。按照当地的习俗,除了要给家人做面汤、煮汤圆,还要杀鸡杀鸭给老人吃。

  自古以来,客家人就以勤劳俭朴著称,他们常年在外劳作,在地里辛苦了大半年,终于把农活干完,可以领工钱了。领完工钱后,老板会在这天宴请大家,俗称“圆工”,其意思就是“完工”了。

  在敬老院里,老人们兴高采烈地吃着一碗碗热腾腾的汤圆、面汤“刀麻切”以及草鞋粄,笑得合不拢嘴。虽然现在生活好了,但是每到这一天,老人们吃着这些传统美食,总会想起多年前自己辛勤劳作的那段岁月。

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来源:东莞阳光网 编辑:钟榴青
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