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年夜饭预订一位难求 私房菜馆渐受宠

2018年02月14日 17:39 0人参与 0条评论 >

  东莞阳光网讯(全媒体记者 马慧敏)明天就是除夕了,一家人团聚在一起,吃顿热闹的年夜饭,是每个家庭的必备节目。各家餐饮企业也在很早前就打响了年夜饭大战,今年的年夜饭预订有哪些变化呢?

  不少大型酒楼年夜饭早在几个月前被预定一空。在老牌酒楼受到热捧的同时,一些比较热门的私房菜馆也在积极备战年夜饭,预订情况出人意料的火爆。南城这家专门做本地特色菜的餐馆今年第一次试水年夜饭,预订情况反响不错,上座率接近七成。

  私房菜馆经营负责人 袁浩锋:“以前倾向于比较大型,现在就选择,比较小众的餐馆,(一家)3-5人左右,会选择我们这类餐厅,会多想一些应景的菜式,(材料)要备份比较足,我们找本地,兼职学生(缓解人手),帮我们会好点。”

  如今餐饮业行业竞争激烈,私房菜馆在价格亲民的同时,也推出丰富的菜式迎合大众的需求。

  市民:“我们也会在一些,有特色的地方吃。”

  市民:“一般都会选大酒楼,一家人都能在一起吃,热热闹闹,适合老人家。”


来源:东莞阳光网 编辑: 林宝琨
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