拔呀拔呀拔萝卜。
东莞阳光网讯 当下正是东坑特产阴菜的收成季节,今天(11月21日)上午,记者在东坑农业园看到,东坑镇供销社与农户合作种植的“耙齿菜”正值收割黄金期,农户们正忙个不停。
据了解,东坑特产阴菜是由“耙齿菜”这种萝卜类蔬菜制作而成。“耙齿菜”其实就是小种的萝卜。东坑供销社工作人员辉哥告诉记者,由于天气的原因,今年“耙齿菜”的收成比往年好。辉哥介绍说,100斤的“耙齿菜”晒干、阴干后,大概可以收得5斤的阴菜。他预计今年他们与农户合作种植的60亩地可收成30万斤“耙齿菜”,制成1.3万斤阴菜。
和萝卜干比,阴菜在工艺上和药用价值上有所不同,在这个季节被叫做民间的“人参”,有温补功效。
(记者 李挺宜)
网友跟贴