厚街竟有一道这样的柴火美食 美味到连最后一滴汁都要吃完()
日期:2018-01-11 07:34

香味仿佛冲破屏幕。

  东莞阳光网讯 厚街人不仅懂吃,也会做吃。特别是做家乡特色美食,厚街人钟情于“地道”二字。精心选配食材,坚守传统做法,无论是节庆佳肴,还是家常小吃,厚街的特色美食都讲究慢工细活,用心烹饪。厚街腊味、厚街烧鹅濑粉,这是东莞乃至粤港澳地区远近闻名的厚街美食。但在厚街当地,另一道传统美食也是家喻户晓,备受食客欢迎的,那就是客家碌鹅。在厚街,有两个社区比较特别,它们不仅是革命老区,而且还是客家乡村,这两个社区就是新围和大迳。而厚街的客家碌鹅正是来自这两个社区。不知从何时起,客家碌鹅就是新围、大迳人餐桌上的一道家常美食。色鲜味美的鹅肉在客家人的一锅一勺中散发出独特的味道,久久勾住人们的味蕾,一直被广为流传。

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来源:东莞阳光网 编辑:杜洁莹
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