中新网客户端北京11月17日电(记者 宋宇晟)从热播的《人生一串》到最近引得无数人食指大动的《风味人间》，有关吃的话题似乎总能引起大家的关注。但你可能不知道千年前，一位大文豪也曾有过相似的感叹——口腹之欲，何穷之有？

　　他就是苏东坡。

　　五花肉切见方，煮熟洗净，放入砂锅，加白糖、酱油、黄酒，微火焖酥，撇去油，将肉皮面朝上装入小陶罐中，加盖置于蒸笼内旺火蒸30分钟。

　　一道“东坡肉”就可以出锅了。

　　这是今天“东坡肉”的诸多做法之一。在经过各种复杂到甚至有些繁琐的步骤后，一块块猪肉被烹调得色如玛瑙、软而不烂、肥而不腻。

　　历经千年，这道相传为苏东坡所创的美食，如今已发展出至少十余种做法。