清明正是吃螺肉的好时节:清明螺 赛过鹅
2016年04月04日 10:20
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清明前后正是吃螺肉的好时节,广东地区溪流众多,在山涧流水之中,各种田螺出没,给吃货们带来了极好的机会。而民间也有“清明螺, 赛过鹅”及“清明食螺,眼不生疴”之说。清明时节,螺正肥美,不但美味,吃了它还有明目等保健的功效。
田螺味美之时,正好是在清明之前,因立春至清明时节,正是田螺“怀胎期”,其原因是它春天产子,要趁它肚里没小螺时吃,正好赶在这个时节。 又到了清明,这两天,各大农贸市场的田螺销售极好,很多市民都赶在这段时间购买尝鲜。
来源:东莞阳光网-石碣广电站 编辑:杜洁莹关键词:石碣
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