清明前后正是吃螺肉的好时节，广东地区溪流众多，在山涧流水之中，各种田螺出没，给吃货们带来了极好的机会。而民间也有“清明螺， 赛过鹅”及“清明食螺，眼不生疴”之说。清明时节，螺正肥美，不但美味，吃了它还有明目等保健的功效。
田螺味美之时，正好是在清明之前，因立春至清明时节，正是田螺“怀胎期”，其原因是它春天产子，要趁它肚里没小螺时吃，正好赶在这个时节。 又到了清明，这两天，各大农贸市场的田螺销售极好，很多市民都赶在这段时间购买尝鲜。
来源：东莞阳光网-石碣广电站 编辑：杜洁莹关键词：石碣
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