东莞阳光网讯 近期，大岭山镇对企业集体食堂开展了一系列摸底排查工作，并针对存在的问题指定了相应措施，进一步消除食品安全监管过程中存在的隐患。
夏季气温湿热，是细菌性食物中毒的高发季节，特别是企业或者承包商疏于管理，很容易发生集体食物中毒事故。为防止重大食品安全事故的发生，我镇对企业集体食堂开展了一系列摸底排查工作，并针对存在的问题指定了相应措施。
据了解，大岭山镇共有工厂企业集体食堂185家（就餐人数在50人以上的企业集体食堂），其中有证照的130家，无证55家，供餐人数300人以上的有28家，工厂企业食堂自身经营管理有100家，对外承包经营管理的有85家，食品安全量化A级2家，量化B级35家，量化C级78家，待量化的15家，已实施约谈的高风险工厂企业集体食堂有5家。
下来大岭山镇将加强检查，引导企业规范合法经营，加强对集体食堂人员培训，逐步提升食堂自身管理水平。
记者 占弟 艳军
来源：东莞阳光网 编辑：杜洁莹关键词：大岭山;食堂;企业
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