樟木头：大闸蟹接棒小龙虾 成当下餐桌“红人”

　　东莞阳光网讯　“秋风起，蟹脚痒”今年的大闸蟹格外肥美，市场上的大蟹已经大量上市。今年的大闸蟹价格如何，记者去了解过。

　　在樟木头综合市场水产档口满是鲜活的大闸蟹，市场已经难觅小龙虾的身影，接棒登场的大闸蟹已经大量上市。一个个鲜活的蟹被“五花大绑”的展示，吸引不少消费者前来选购。明女士没有品尝过大闸蟹，忍不住买些尝鲜。

　　市民明女士：“没有吃过大闸蟹，我经常买那些螃蟹，但是螃蟹有的时候它很空没有肉不好吃，我看很多人都买这个，我也来试一下。”

　　据介绍，市场内销售的大闸蟹大部分产自江苏，9月份开始陆续上市。由于今年闰六月，大闸蟹生长周期变长，肉质更加鲜甜肥美，价格也较往年要高一点，预计卖到11月底。

　　档主曾冬冬：“现在大闸蟹40-50元这样子，前段时间过节就卖到65-75元。就是有分公母的，还有规格的，这个东西很难说价格。那个蟹小个一点的话就便宜一点，那个大个的上了二两多的就贵一点，越大越贵这个东西。”

　　今年大闸蟹上市时间较往年稍迟，目前正是品尝大闸蟹的时候，市面上的大闸蟹规格、价钱参差不齐，挑蟹也是一门学问。

　　档主曾冬冬：“一般的话选大只一点吧，然后选那上面那个壳比较突出一点的，这样的话那个蟹比较好一点。还有那个膏看下面那个肚子那个膏比较黄的，看那个颜色像那个蛋黄是什么样的颜色，这样我们一般是把那个最好的挑出来，那个价格可以卖高一点。”

　　大闸蟹美味且富有营养但性寒，不宜过多食用，要尽量避免和其它寒性食物一起食用。食用大闸蟹后可以喝一些姜茶，驱赶寒气。

　　记者 李丽敏 赖醒平