@东莞人 明日立冬了 别忘了吃这个犒劳一下自己

　　东莞阳光网讯　明天就是二十四节气中的“立冬”了。冬者，天地闭藏，水冰地坼。立冬意味着冬季来临了。很多地方立冬的习俗都是吃饺子，特别是以北方为重，北方有俚语：立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。因此，立冬吃饺子的习俗很多人都知道，可除了吃饺子，还有很多其他的立冬习俗，比如，老北京有“储菜”和涮羊肉的习俗，汕头有吃板栗炒饭的习俗，抚州有吃麻子果的习俗，福建有吃姜母鸭的习俗等等。各地习俗虽有不同，但都为寒风起的“冬三月”带来一丝暖意，给人们带来些许幸福感。

　　在广东，“立冬补冬，补嘴空”是民间传承已久的习俗，一到这天，广东人就会结伴去打边炉吃羊肉。“打边炉”也就是火锅，做一锅浓浓的高汤，配上各式美食，大伙围在一起暖暖吃上一碗咸鲜的美味，既进补又能解馋。虽然东莞的冬天并不寒冷，但还是要顺应季节变化，入冬以后饮食养生以“养藏”为主，而辛苦了一年的人们身体较为疲惫，也可以乘此好好犒劳一下自己，温补自己的五脏庙。

　　在古代立冬是大节，立冬不仅是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间，也是寒风乍起的季节。早在汉魏时期就有天子迎冬的习俗：在这天，天子亲率群臣迎接冬气，对为国捐躯的烈士及其家小进行表彰与抚恤，请死者保护生灵，鼓励民众抵御外敌或饿寇的掠夺与侵袭，在民间有祭祖、饮宴、卜岁等习俗，以时令佳品向祖灵祭祀，以尽为人子孙的义务和责任，祈求上天赐给来岁的丰年，农民自己亦获得饮酒与休息的酬劳。（胡玉洁）