东莞阳光网讯
伴随着气温下降,火锅生意也日益火了起来,其中,炭火锅生意颇受群众欢迎。在此需要提醒市民一定要开窗透气,注意安全。在清溪镇浮岗食街,火锅成为沿路餐饮商家新的经济增长点,尤其是炭火火锅,一位难求,而这得益于顾客看重炭火火锅的氛围。传统的木炭火锅看得见红红的火苗窜出烟囱,噼啪噼啪不时有火星冒出,伴随着炭火的燃烧,火的温度和食物的香味交织在一起,围着炭火锅一边烤火取暖一边涮火锅,更能活跃聚餐的氛围。吃到一半还能中场暂停添碳,这种乐趣是电火锅不可比拟的。
由于餐厅包间都比较封闭,在此提醒食客吃炭火锅时,最好敞开门窗,注意通风透气,以免在封闭空间时间过长,引发身体不适甚至是一氧化碳中毒。(屈培云)
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