清溪提前实现生猪肉品统一冷链配送全覆盖

　　东莞阳光网讯 近日，记者获悉：在清溪镇食品药品安全委员会各成员单位的共同努力下，清溪镇提前实现了生猪肉品统一冷链配送全覆盖。

　　为进一步强化生猪肉品质量监管，保障人民群众的食肉质量安全，从去年开始，我市各镇街在本镇辖区范围内，对其屠宰进入农贸市场和商场市场销售的生猪肉品实行统一冷链配送。自今年5月份，清溪镇举行生猪肉品统一冷链配送工作座谈会以来，该镇不断加强对生猪定点屠宰管理，禁止非“东莞市生猪肉品冷链配送专用车”运送的生猪肉品进入市场，实现肉品从屠宰场所到流通领域的无缝对接，防治不合格肉品进入市场，扎实推进肉品统一冷链的配送工作，保障人民群众肉食品质量安全。

　　记者了解到，自生猪肉品冷链配送专项行动开展以来，清溪镇生猪日屠宰量从原来的200-300头，上升至最高400多头。目前，清溪镇生猪肉品冷链配送覆盖率为100%。另外，该镇对药物残留检测实行企业自检及动监抽检双保险检测的工作机制，按屠宰量的6%进行抽检，做到车车检，批批检，确保了肉品100%检验合格上市。