东莞阳光网讯 谢岗镇今夏荔枝大丰收,可鲜荔枝太多,卖不完又不能久放该怎么办呢?6月28日上午,记者在谢岗镇南面村谢禾山烘干厂找到了延续荔枝美味香甜的妙方——把鲜荔枝烘焙成荔枝干。
记者在南面村谢禾山烘干厂看到,地面上摆满了果农和村民送来的荔枝,工作人员则把经过挑选的优质荔枝送进烘干房进行烘焙。
据该厂负责人介绍,他们目前拥有3个烘干房,每批次可烘焙9000斤鲜荔枝,当前以烘焙桂味和糯米糍为主。
谢岗荔枝烘干厂负责人陈国民:“一般48个小时可以烘干一批次,有些品种的时间要长一点,比如说糯米糍可能要加多几个小时,比如说100斤鲜荔枝烘出来大概就是25斤干品,就是1:4左右,我们以桂味作对比。”
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