沙田:春节传统美食大赛 市民感受水乡美食文化魅力

2014年01月16日 10:19  来源:沙田广播电视站  0人参与 0条评论

  临近春节,不少市民怀念起那些味道可口、节日气氛浓厚的春节传统美食。沙田镇、虎门港举办了春节传统食品制作比赛,广大市民和新莞人亲身感受水乡传统美食制作工序、营造了浓浓节日气氛。

  比赛一开始,来自沙田镇17个村(社区)的参赛选手们便忙碌起来,和面、做陷、擀皮,虽然主题同样是春节传统食品煎堆、油角、蛋扣,但村村有特色、各有各不同。

  前来观赛的市民表示,以往这些传统食品每年春节都会全家一起制作,而现在很少自己动手了,传统手艺很少人传承。

  据了解,比赛由沙田镇、虎门港宣教文体局主办,旨在进一步挖掘水乡特色传统美食,推进传统制作手艺的传承。(记者 徐世杰 伦创强)


编辑: 钟慧斌 责任编辑: 麦真喜
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