东莞阳光网讯（全媒体记者 林晓冰 李振华）南城一家餐厅的老板专门安排一批员工，天天做面食，免费送给15个防疫单位的工作人员。
这家西北餐厅从本月11日开始，店内员工分两班轮流工作，第一班员工负责店内的外卖，另外一班负责送面给各一线防疫单位的员工。
餐厅老板姚进：“因为停业，我们也没太多事情可干，我觉得我们也要为防疫工作做点事情。我们的餐厅的强项是做面食，做牛羊肉，那我们就把面送到一线去。”
送面期间，餐厅师傅每天早上五点起床，首先用牛肉牛骨等一些原材料熬汤，熬完汤再和面，目的是要保持食材的新鲜。饭点前半小时左右，这些和好的面以及熬制完成的牛肉汤，就会送到受赠单位的食堂，由面点师傅现场制作面条。
餐厅老板姚进：“现场做面的话，它的食材能吃起来比较新鲜。因为像我们兰州牛肉面吃的时候就是现做现吃的。我们还会坚持下去，疫情不止，送面不止。”
吃着这一碗碗新鲜的有温度的牛肉面，大家都连连称赞。
来源：东莞阳光网 编辑：余子刚关键词：
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