【视频】莞企数字化转型：一粒大米的自动化“旅行”

近日，东莞发布2022年市政府“一号文”——《关于推动数字经济高质量发展的政策措施》，其中提出要推动食品饮市料产业集群数字化转型，到2025年，实现行业供应链优化和全流程溯源。记者深入相关企业一线，了解食品饮料行业数字化转型现状。

在东莞市太粮米业有限公司厚街厂区，质检员正在对样品大米进行智能质检。经过初步分源后，受检大米便被送入全景品质分析仪内，在三分钟的快速筛选后，仪器会将大米的多维度指标结果输出为纸质单据并同步到PMS系统（企业数据平台）。质检员杨贤封告诉记者：“同一个米样人工检测大概需要15分钟，有了品质分析仪之后，2~3分钟就可以准确出具结果了。检测更加快速精准，大大节约了人工成本。”

一粒大米的自动化“旅行”从这里起步了，而收录大米相关数据的PMS系统则将数字科技贯穿了生产全流程，为粮食安全“保驾护航”。在太粮米业生产车间，10条自动化大米生产线实现了自动化改造、信息化数字化升级。东莞市太粮米业有限公司副总裁何凯介绍，“现在只需要通过我们前面的5台电脑，就可以操作机器的启停关闭以及电能的控制等，不到三个人就可以操作控制全流程。”