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南城开展考点食堂安全检查 保障考生“吃得放心”

2022年06月24日 20:06 0人参与  0条评论

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2022年中考将至,今年南城街道有3815名初三考生参加中考,共设置东莞中学南城学校、南城阳光实验中学、南城开心实验学校等3个常规考点。6月24日上午,南城市场监管分局走访辖区考点学校,开展食堂安全检查,保障广大考生“舌尖上的安全”,让他们“吃得放心”。

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在南城阳光实验中学,检查人员认真检查考点学校食堂食品安全工作落实情况,对分类贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、食品加工间加工工具存放等环节展开检查,重点查看食品原料采购渠道和定点供货商资质、原料采购索证索票、从业人员健康证等,切实消除食品安全隐患。对于检查过程中发现的问题,检查人员现场要求学校立即整改,切实保障广大师生饮食安全。

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南城阳光实验中学副校长方月清介绍,学校近一个月来对食堂开展了多次检测,食堂内的空调、紫外线消毒灯、留样柜以及桌椅等都进行了检修,保证用餐环境卫生安全。另外,学校还制定了专门的中考菜单,为考生提供搭配合理、营养健康的菜式。每天运送的食材也要经过严格检测,保证索证索票和检测报告合格。“我们对食堂员工也进行了培训,除了戴好口罩和手套,还要求每天都进行二次更衣,他们在打餐间和后厨操作间需要有不同的服装。”

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中考期间,南城市场监管分局还将派出工作人员,驻点考点学校食堂,对食品安全进行巡查督导,确保食品加工规范操作,减少食品安全风险,为中考保驾护航。

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南城市场监管分局工作人员赖应谦:“我们在中考之前已经对每个中考供餐的学校都进行了一次检查,对供货商资质、原材料等进行抽检。在中考期间,我们也会派同事进行每一餐的驻点检查,对当天的生鲜食材进行快检,确保在中考期间每个考生都能够吃得安全放心。”

(记者 刘艳)

来源:东莞广播电视台    编辑:梁瑞娴关键词:中考;学校;考生;食品安全;食堂
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