【视频】凤凰卫视播出“莞香”故事 走进东莞寻找沉香

香港地名的由来，为何与东莞有关？

让一条街兴旺了数百年的香料，今天人们还在培育它吗？

3月11日，凤凰卫视《发现大湾区》栏目播出专题节目《寻找沉香》，讲述东莞沉香——“莞香”的故事。

莞香和沉香是什么关系？

据介绍，沉香素有百香之王的美誉，这种香虽然源于树木，但入水可下沉，并且以沉于水底为上品，所以取名为沉香。

中国的“两广”“两南”也就是广东、广西、云南和海南是沉香的主产区，但只有东莞产的沉香，也就是莞香，是以地名来命名的。

东莞的香市如何形成？

东莞的寮步因为有自己的港口码头，水陆运输非常发达，从很早以前开始，商业就非常兴盛。本地人说寮步有十三个街巷，每一个街巷都有自己的产业。其中，牙香街是名贵香料“沉香”自古以来的集散地。

香港地名的由来，为何与东莞有关？

自古以来，东莞就是沉香的重要产地和集散地。位于东莞寮步的牙香街就是寮步古代十三行中销售莞香的一条街，也被称为寮步香市。

据东莞寮步香市非遗传承人尹丰田介绍，从明清时期开始，莞香经由原来的寮步码头销往内地。而销往南洋和阿拉伯国家等地的，都要经过香港中转，香港因此成为大型香料中转港口，香港这个地名的由来因而也与莞香息息相关。

让一条街兴旺了数百年的香料，今天人们还在培育它吗？

位于大岭山百花洞的莞香非遗保护园，种植着6万多棵已经结香的莞香树，每年的产香量达到1吨以上。

国家级非遗（莞香制作技艺）传承人黄欧是这片保护园的守护人。据他介绍，当莞香树受雷电击中、虫咬等自然侵害后，会被多种益生真菌寄生，产生出一系列的变化后形成香脂，再经过多年的沉淀，才会结成莞香。现在人工种植后，就要人为制造伤口，莞香树才能结香。莞香树的结香时间，少的要几年，多的要十几年甚至数十年。而只有源源不断地种香、采香、制香，才能让这项传统技艺得到很好地保存。

老百姓为何爱用莞香？

以前老百姓买这些香，第一是敬神；第二是南方有回南天，空气中有大量的细菌、霉菌，点香具有杀菌作用。同时，莞香也是岭南地区八大中成药的药材之一。