3月25日上午，第七届食博会·预博会举行集中签约仪式。据悉，本次签约仪式共有15个项目参与签约，总签约金额超过200亿元。其中，东莞与中国预制菜产业联盟、物流公司共同签订预制菜产业园建设项目框架协议，进一步夯实东莞预制菜产业发展基础。
本次参与签约的有供应商与采购商，也有多方单位达成的合作协议，通过共赢合作，为预制菜产业发展保驾护航。
能够在本次博览会上找到合适的食材，北京首旅集团集采中心总经理王君鹏十分高兴。他告诉记者，这场博览会为集团旗下多家老几号餐厅的发展提供了“弯道超车”的机会，“虽然我们有传统老师傅的手艺，但我们的分店遍布全国，难以统一口味和食材。预制菜的出现，刚好能解决这个问题，我们十分看好这个行业。”
将西藏食材和相关预制品带来展会的及养堂总经理盛小林认为，发展预制菜产业对推进乡村振兴工作十分有帮助。高品质的牦牛肉、用鸡汤熬制的牦牛藜麦粥预制品……这些来自西藏偏远山村的产品吸引了包括首旅集团在内的多家采购商的注意。“在这届博览会上，我们还看到了许多不同的产品，他们的包装保存形式让我们深受启发。我相信大会将来会越办越好。”盛小林说。
在东莞市农业农村局的牵头下，中国人民财产保险股份有限公司东莞分公司与东瑞食品集团股份有限公司在现场签署了战略合作项目协议。东瑞食品将购买全市首个针对预制菜产业的综合金融保障产品“莞预保”，为公司在“预制菜”赛道上的发展增加了一份保险。
“还有十几家企业与我们签订了保险协议。”据中国人民财产保险股份有限公司东莞市分公司总经理邹鹏介绍，“未来，公司将重点围绕《东莞市推进预制菜产业发展实施方案》的各项工作要求，加强保险主体的产品支撑和服务能力，协助政府、企业做好东莞市预制菜产业发展的经营和管理，聚焦‘三个一’工作方向——做好一个预制菜产业调研、办好一个预制菜标志会议以及做好一个预制菜综合方案，以此协助推进东莞预制菜产业持续、快速发展。”
（记者 赖晶晶）
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