为进一步挖掘东莞美食文化旅游资源,以美食为突破口拉动文旅消费,增强千万人口城市的文化认同,由东莞市文化广电旅游体育局、东莞广播电视台和东莞农村商业银行联合主办的“写意东莞·十大美食”评选活动近日火热举行。
“写意东莞·十大美食”评选活动分为市场认可度评价和专家评价两个环节,并最终根据市场认可度评价得分和专家评价得分,综合选出得分排名前10的参评菜品,作为最终入围菜品。
目前,全市共有50家餐厅顺利通过资料审核筛选,进入评选环节。每家餐厅要求报送1至3道参评菜品(非小吃类),参评菜品以东莞历史文化和地道风物为基础,融合海内外不同菜系的创新做法,让食客在体验东莞文化内涵的同时,展现“写意东莞”的品牌形象。
“写意东莞·十大美食”评选活动专家评委黎平:“非常荣幸能参与这次活动,让我从美食这个角度去了解东莞。今天,我们品尝了石龙的美食,非常接地气,这也是大众消费非常重要的基础。我希望通过这次评选活动,让商家把用户思维和流量思维更好地结合起来,用东莞美食去讲好东莞的城市故事!”
据悉,本次“写意东莞·十大美食”评选活动,既是打造东莞特色美食文化的一次创新尝试,也是拉动文旅消费的一项重要举措,旨在以美食为载体,展示东莞独特的美食魅力,推动莞味出圈,让更多市民了解东莞、认识东莞、发现东莞。市文化广电旅游体育局相关负责人表示,希望通过打造“写意东莞”品牌,把城市资源、城市发展与文旅发展结合起来,打造更多文旅“爆点”和消费“热点”。
《莞味主理人》美食工作室负责人汶洋:“我们希望通过这次评选活动,让大家更加深入了解东莞美食。这些创新的菜式、创新的口味,连接着东莞的文化,作为东莞广电的美食工作室,我觉得我们有职责,积极向外界宣扬着东莞的美食和东莞的文化。”
(记者 谢慧龙)