【视频】记者探营：国内首个AI赋能智慧农食展会值得期待

随着2025食博会·预博会和农博会的脚步日益临近，一场科技与美食的盛宴即将拉开帷幕。本届展会的一大亮点，便是首次引入AI元素，打造国内首个AI赋能的智慧农食展会，全面展示AI技术在农食行业的深度应用与无限潜力。

临近中午时分，沙拉食刻智能无人售餐机前陆续迎来了在附近工作的市民。他们前来取餐只需等待几分钟，便能享用到热气腾腾的饭菜。目前，在东莞及周边城市，已有两千多台这样的机器分布在写字楼、商场、创意园区等高人流量区域，每天配送六万多份餐食，成为上班族的新选择。

企业负责人介绍：“经过清洗、切配、蒸煮、高温灭菌、冷藏等工序后，准备就绪的冷链车会以最快速度将餐食送达每一台售餐机，确保每位消费者都能享受到美味、安全的新鲜餐食。”

作为鲜食行业的新兴力量，沙拉食刻在今年的展会上首次亮相，展示了其在AI技术应用方面的最新成果，刷新了人们对鲜食行业的传统认知。通过引入制药级生产标准和科技驱动的供应链模式，企业利用AI技术构建了 “运营大脑”。这个基于AI和大数据的系统能够实时分析终端设备的数据流量，精准洞察消费者偏好与需求变化。

在实际运营中，这一创新带来诸多显著成效。一方面，优化了补货效率，将损耗率大幅降低至千分之六；另一方面，智能无人售餐机还具备个性化服务能力，能根据消费者的历史订单和偏好，为其推荐专属餐食，让快餐服务更加贴心、便捷。

同样关注AI技术在农食领域应用的还有东莞市圈子你我人工智能科技有限公司，其AI机器人也将成为展会的一大亮点。

这些AI机器人配备了屏幕，观众只需在上面点击感兴趣的内容，机器人就能带领观众前往指定区域，并进行详细介绍。其基于AI大模型所生成的语言交互功能，为观众带来全新的参展体验，极大地提升参展效果。此外，这些机器人还能承担货物搬运等繁重工作，有效提高了展会的运营效率。

作为专注于人工智能技术创新的AIGC行业解决方案服务商，该公司推出了多款全面接入CHATGPT、DeepSeek、腾讯混元等先进AI大模型的商用服务机器人。经过大模型训练，这些机器人形成了行业专属AI，相比通用模型，响应精准度提升了50%。

在农业生产前端，该公司的AI智能决策系统发挥着重要作用。它能够深入分析气候、土壤等数据，为农户提供精准施肥建议，助力农业实现智能化、精准化生产。在农产品的销售环节，其数字化营销智能平台有效解决了农产品产能低、营销门槛高、跨境难度大等难题，助力农产品突破地域限制，走向更广阔的市场。

（记者 赖晶晶）