8月20日,“东莞大包”战略合作签约仪式在承载城市文脉的东莞记忆东莞客厅举行,相关机构携手推出全新升级产品,让传统美食焕发新活力的同时,搭建起连接城市历史与当代生活的味觉桥梁,让流淌在烟火气中的东莞记忆,在创新传承中延续生命。

“东莞大包”焕新升级以“传承为根、创新为翼”为理念。在技艺上,延续老一辈手艺人的传统手作精髓;在创新方面,推出轻量化迷你款,既保留传统风味,又契合现代健康饮食需求,让年轻一代通过舌尖感知历史,也让更多游客通过这一口鲜香品味东莞的市井温情与发展故事。

作为东莞饮食文化的鲜活符号,“东莞大包”承载着城市发展的脉络。从上世纪七八十年代酒家的蒸笼里升腾起的热气,到成为市民宴饮、叹早茶时不可或缺的“必选项”,它的滋味与东莞骑楼的斑驳光影、市井街巷的喧闹声一起,凝聚成几代人的共同回忆。

活动现场,“东莞大包”主题装置揭幕,首班“东莞大包巴士”亮相……传统美食里藏着东莞的城市烙印,更传递出东莞人朴素生活中的智慧:城市记忆不应封存于往昔,而应在创新中获得新生。

作为莞城街道重点打造的城市文化地标,“东莞记忆”项目自启动以来便以“留存城市根脉、活化本土文化”为核心,通过修复骑楼建筑、挖掘老字号故事、搭建非遗展示平台等方式,将振华路等历史街区的市井记忆、饮食文化与现代生活场景有机融合。此次“东莞大包”入驻“东莞记忆”,正是项目“让文化活在当下”理念的生动实践,让游客能在味觉与视觉的交织中感受东莞饮食文化的魅力。
(记者 钟丽贞)