大朗开展食品安全检查 保障市民“舌尖”安全

为切实加强节前和节日期间辖区食品安全监管，近日，大朗市场监管分局组织人员开展“五一”节前食品安全专项检查，确保节假日期间人民群众的食品安全。

记者跟随着大朗市场监管分局检查人员来到镇内一大型商超，检查人员对卖场的肉类、果蔬、饮料等食品进行随机抽样检查。重点针对商品的外包装、保质期限、索票索证、台账记录和进货查验等进行检查，现场要求经营者要提高责任意识，严格落实食品安全风险防范各项措施，守法经营。
大朗市场监管分局监管一股工作人员叶成发：“要叮嘱他们每家店都做好卫生、注意保质期。商场那里，到时候人流量可能会比较多，管理方要做好应急预案，加强对员工的培训，工作人员要懂一点基础的食品安全常识，保证人民群众度过一个欢乐祥和的假期。”

检查人员还深入镇内的餐饮服务单位开展食品安全专项检查，重点检查了食品原料、半成品及成品是否符合相应的食品安全要求；是否严格落实进货查验和索证索票规定，做好台账记录；加工过程是否遵守餐饮服务食品安全操作规范等，切实为市民营造一个安全、放心的消费环境。
大朗市场监管分局监管一股工作人员周启辉：“我们市场监督管理局将会针对食品安全进行重点的检查，特别是辖区内的一些大型的商超，主要的餐饮单位，我们都会去重点检查巡查的。”

（通讯员 王佩雯 刘卫华）