排查隐患！大朗开展“织交会”食品安全专项检查

11月19日，大朗市场监管局组织人员对“织交会”会场周边的餐饮、商铺开展食品安全专项检查，排除食品安全隐患，确保“织交会”顺利进行。

检查人员一行先后前往“织交会”会场周边的餐饮店、商品便利店等开展食品安全专项检查。每到一处，检查人员都认真细致地检查餐饮店的营业执照、从业人员健康证等内容，并深入厨房，详细检查操作间、消洗间、食品仓库等场所，对原料采购、食品加工流程、食品储存进行全面检查，并叮嘱工作人员要严防出现食品过期的情况。

据悉，为切实保障第二十一届“织交会”期间的食品安全，连日来，大朗市场监管局组织人员联合有关部门和村（社区）对“织交会”主会场周边的餐饮企业开展食品安全专项检查，确保“织交会”期间的餐饮安全。

大朗市场监管分局监管一股股长陈志平：“在‘织交会’期间，我们会加大日常监管力度，针对‘织交会’交易场馆周边、指定接待酒店，加强食品安全监管，督促相关的经营单位落实主体责任，严格按照生产加工流程进行供餐，保证广大群众的食品安全。”

（通讯员 王佩雯 叶效波）