“东莞荔枝”要实现从“小特产”升级为“大产业”的目标，提升荔枝深加工水平是重要的抓手，东莞的农业企业以大力推动产业融合发展为契机，抢抓机遇，加快布局荔枝精深加工。
在樟木头镇的一家生态农业科技公司，拥有1000多亩的观音绿原产地荔枝园，年产量约50万斤。近年来，该企业围绕提升荔枝产业附加值，聚焦开发荔枝深加工产品，积极推动荔枝生产与食品加工有机结合，先后推出荔枝酒、荔枝醋、荔枝曲奇饼、荔枝月饼等一系列深加工产品，深受消费者青睐。
生态农业科技公司负责人蔡建权：“荔枝鲜果周期比较短，我觉得我们这个荔枝产业的深加工是很有前景的，深加工之后，我们的荔枝产品可以延伸整年。”
目前，荔枝加工行业规模小且分散，荔枝加工品主要为荔枝干、冷冻荔枝和荔枝罐头等初级加工品，荔枝酒、荔枝保健品等深加工较少，加工深度不够也成为影响荔枝产业附加值的重要因素。接下来，东莞将加快布局一批荔枝深加工项目，提升荔枝深加工产品的工艺和品质，开发荔枝高附加值产品，在荔枝主产区依托大型荔枝加工企业建设荔枝精深加工生产线，推动荔枝精深加工业发展。
（记者 叶斐 黄文俊）
来源：东莞广播电视台 编辑：钟灏关键词：精深加工;东莞荔枝;东莞农业
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