养老护理、粤菜师傅……东莞“一镇一品”培训干货满满！

为进一步提高居民创业就业技能，2021年“南粤家政”培训工程暨“一镇一品”特色技能人才培训班正在各镇街进行。都有些什么培训项目？培训效果如何？我们一起去了解一下。

长安镇新安社区联合长乐社区于9月7-9日，连续三天开展了长安镇“一镇一品”特色技能人才培训班，为辖区广大待业居民提升岗前就业技能提供帮助。

本次培训项目从课程设置、师资配备以及时间、场地安排到宣传发动、学员招募、学员信息收集、场地布置等，都认真落实筹备。社区居民踊跃报名。课程最先由专业大厨讲解理论知识，按菜式和原材料不同，如何进行科学合理搭配，按制作方式和荤素比例不同，如何调和口感等，系统教学员科学饮食烹饪知识；接着进行实操培训，专业大厨使出浑身解数，从刀法、用具、火候等现场展示，教大家蒸、浸、焖、焗、煎、炒等不同美食制作方法，都是实用好用的干货。

课堂上，学员们认真学习，师傅也是手把手地耐心教导。三天来，学员学有所成，精心制作出来的山坑螺蒸鸡、果仁生鱼片、干炒牛河、风味叉烧、五彩肉丝等广东地道菜式菜品，得到了师傅和有关领导同志的充分肯定。

据了解，本次长安镇“一镇一品”粤菜师傅暨灵活就业人员专场培训班获得学员们及社区群众的一致好评，为社区居民就业技能提升打开了方便之门。

9月10日上午，企石镇2021年“南粤家政”培训工程暨“一镇一品”养老护理员特色培训班正式开班，通过培训，强化养老护理员的素质建设，提升养老护理专业化、规范化水平。企石镇居家养老全体护工、敬老院护工以及有意愿从事老年人服务的人员参加培训。

培训班为期四天，共45课时， 培训内容包括养老护理员的职业道德及规范，养老护理员的规章制度和岗位职责、基本医学常识及护理、老年人常见症状的识别、紧急救护知识、康复护理知识等。

教学以理论知识教学为基础，结合各项护理基本操作技能进行临床护理实践。通过培训，让学员掌握相应的理论知识和操作技能，不断提高企石镇镇养老护理服务专业化、规范化水平，向精细化、标准化和职业化发展。

接下来，企石镇继续扎实开展“一镇一品”产业人才培训工作，促进该镇劳动人员技能就业、技能致富，全面提升就业创业水平，满足不同行业技能人才需求。

望牛墩：今年培养“一镇一品”技能人才1000多人次

今年，望牛墩镇继续实施职业技能提升行动和百万劳动力素质提升工程，培养“一镇一品”产业人才1006人次。该镇有关部门将开展育婴师、中式烹调师、养老护理、家政服务员和医疗护理员等工种的“一镇一品”产业技能提升培训班。

（通讯员 王钰珏姚银凤 周华琦 廖洪标）