万万没想到!东莞人爱吃的番薯干 原来是这样晒成的

　　东莞阳光网讯 每年到了冬季，东莞不少勤快的主妇“蠢蠢欲动”，开始晒制各种腊味和干货。除了腊肠、腊鸡、腊鸭各种腊味和各种“东莞三宝”，晒番薯干也是“主妇过冬”的重要主题。

　　每年9月过后，是番薯的收成时节，寮步的李女士每逢这个时候，总会从市场购入很多新鲜番薯，把番薯煮熟后切成片，放在阳光下晒成干，这种自然风干的地道做法，简单快捷，口感劲道，要起来特别带劲。

　　“小时候家里的田里都有种番薯，番薯有很多种做法，但是我妈妈最喜欢把它做成番薯干，给我们当零食。”李女士回忆起小时候的番薯干说道。如今李女士为人妻，为人母，她参照着时候妈妈晒番薯干的作法，年复一年地制作着，量不多，只为让家人吃上健康、有童年味道的番薯干。