春节霉菌滋生 谨防细菌性食物中毒

　　持续较长的降雨天气给细菌繁殖带来温床，容易引起食物细菌滋生感染。记者从医院了解到，近日胃肠道疾病患者剧增。医生提醒：梅雨季节谨防细菌性食物中毒。

　　据悉，每年梅雨季节是细菌性食物中毒事件的高发期。记者了解到，近日来，医院接到的肠胃炎病人数量大增。

　　石碣医院吴亦工医生：：“刚刚过完春分，气温、湿度都成为细菌或者病毒滋生的一个环境和很好的条件。这个季节，很多人有不好的生活习惯。比如早餐做一大锅留到中餐和晚餐吃，那么放到中餐晚餐的食物就很有可能已经被细菌污染了。”

　　医生表示，东莞流动人口数量大，市民外出就餐情况居多。而细菌性食物中毒的易感和高发人群正是在外就餐机会高的人群。市民一旦出现身体不适，应当立刻就医。

　　石碣医院吴亦工医生：最主要的表现是病人会出现腹痛 甚至是畏寒发热 恶心呕吐 严重的时候会拉肚子 肠胃炎的病人严重的时候会导致脱水 或出现严重的休克】

　　此外，为了确保市民的饮食安全，连日来，我镇食药监局也深入到各大企业，学校进行食品安全检查，对食堂食品存放、许可证申领情况，从业人员健康检查、培训情况，食品安全管理组织、制度建立情况等进行全面检查，确保企业员工饮食安全和身体健康。

　　食品药品监督部门工作人员提醒，市民在选购食物时，应注意辨认食品特有的色、香、味、形等方面的异常改变，保证所购食品新鲜，要注意食品的保质期。

　　石碣医院吴亦工医生：“首先从思想上要重视。环境气候条件，这种特殊环境是我们致病的主要因素。其次，每一个人、每一个家庭在这个季节要在外就餐或是购买外面的小食要小心，还有家中用餐时，对二次产品，剩下的东西和熟食尽可能的把它加工好。”

　　实习记者尹爱珊：“任何食品都有储藏期限，储存时间过长或者储存方式不正确就会令食物受污染或者变质。购买食品最好选择定型包装食品，购买散装熟肉、豆制品时，应留意销售点有没有冷藏柜等有效的保质措施。”（石碣文广中心记者陈伟楷、杨乐，实习记者尹爱珊）