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大岭山烧鹅、虎门蟹饼、中堂鱼包...东莞美食再次亮相央视节目

2024年09月09日 22:46 有8人参与 2条评论

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节目组还到中堂打卡了“中堂鱼包”。在东莞，鱼包的制作已经有上百年的历史，做鱼包选用秋天的鲮鱼，此时鲮鱼最为肥美，胶质和弹性足，用刀轻轻把鱼肉中最滑的部分一层层刮下来，经过上百次擀压，鱼肉变薄如宣纸，呈半透明状。

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来源：中央电视台编辑：唐幸耀闂佺ǹ绻戞繛濠囧极椤撶姵瀚氱€广儱绻掔粣锟�东莞美食

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